Nous cultivons en permaculture sans utilisation de pesticides ou d'insecticides. Nos légumes poussent grâce au fumier produit par les différents animaux de la ferme.

Les légumes sont cultivés pour l'instant uniquement pour nous, les récoltes étant trop faibles.

• L'Oignon rocambole: Un oignon dit perpétuel, en effet on prélève les bulbilles aériennes pour parfumer les plats; son goût est proche de l’échalotte. Le volume de l’oignon rocambole n’en reste pas moins très généreux. Il est le symbole de la ferme. Il est utlisé en fromagerie pour sublimer notre fromage à tartiner.
• La Rhubarbe: De délicieuses touches acidulées ravivent les papilles.
• Le Cardon: Délicieux en gratins et un légume que l’on peut trouver en hiver.

Le potager selon les saisons:

Hiver - Printemps

Été - Automne